Oprema za ugostiteljstvo

U novije vrijeme ne mo¾e se zamisliti da se u drugim vrstama ugostiteljskih objekata, gdje se mnoge ¾ene svitaju, hladnim mesom, sirevima ili povræem re¾u no¾em. Kuhinja zahtijeva rezaè. Istina je da ne pripada najjeftinijoj ugostiteljskoj opremi, veæ je vrlo uèinkovita i stoga u nju ula¾e.

Rezaè mlijeka slu¾i za rezanje svih vrsta hrane. Mo¾e se rezati na mekane rajèice, sir razlièite tvrdoæe, kao i na suho meso od mekane do ravne. Njegova multifunkcionalnost stvara potrebnu gastronomsku opremu u restoranima, hotelima, barovima, ¹kolskim i bolnièkim kantinama. Kao i gastronomske ustanove koje povremeno pru¾aju kulinarske usluge. Takoðer je vrijedno postojanja u ugostiteljskim korporacijama, trgovinama, ¹tandovima s porcijenim mesom, sirom i mesom. Rezaè takoðer mo¾e pregledati unutra¹njost na¹ih kuæanstava. To je vrlo prikladna oprema, jer je u kratkom vremenu ogromna kolièina proizvoda. Na taj naèin olak¹ava rad èovjeku, ¹titi njegovo vrijeme i energiju, koje je morao izabrati prilikom ruène rezanja. Meðu trgovaèkim ponudama nalaze se i specijalizirani rezaèi za rezanje jednog proizvoda poput sira. U svakom sluèaju, servisni rezaè je razuman i maksimalno siguran. Ureðaj za rezanje mlijeka ima stol za hranjenje koji je prilagoðen za rezanje hrane. Rezanje se odvija gravitacijski, tj. Bez potrebe za pritiskanjem hrane. Prilikom rezanja, morate pomicati stol za hranjenje dr¾eæi ruèku fiksiranu na stolu. U uspjehu rezanja ostataka proizvoda, upotrijebite tlaènu ploèu, koja je prièvr¹æena na zatik ispod stola. Takva ploèa æe omoguæiti rezanje materijala do kraja, inaèe neæe biti otpada. Rezaè ispunjava sve sanitarne zahtjeve. Primjer za to mo¾e biti èinjenica da su cijele povr¹ine povr¹ine, ¹to je pristup rezanoj hrani, izraðene od nerðajuæih proizvoda. Piæa meðu najva¾nijim sastojcima je no¾ i va¾no je da budem vrlo o¹tar. U opisanom rezaèu, brusni kamen postavljen iznad ruba no¾a omoguæuje izo¹travanje no¾a. No¾ za rezanje pokreæe motor pomoæu pu¾nog prijenosnika. Nakon svake uporabe, rezaè se mo¾e brzo oèistiti, jer je demontiranje pojedinaènih skupina oèito da ne zahtijeva nikakve alate.